Nous retrouvons cette semaine notre sympathique couple de propriétaire Monsieur et Madame BAUJARD, et plus particulièrement Monsieur BAUJARD, fidèle à ses cuisines au Soleil d’Or à Montigny La Resle. Fervent défenseur de son terroir et des produits de qualités qui peuvent s’y nicher, notre cuisinier souhaite nous faire partager son nouveau menu Gourmand Biologique proposé au déjeuner comme au dîner tous les jours de la semaine !
Une cuisine saine et bio, des produits locaux et de qualité
Monsieur BAUJARD, notre cuisinier gastronomique vous propose une cuisine saine et gourmande qui fait appel à tous les sens.
Toutes les cinq semaines, il s’applique à vous proposer un Menu Gourmand haut en couleurs et valorisant les produits du terroir Bourguignon qu’il sélectionne soigneusement en fonction des saisons et des conseils de ses producteurs locaux.
De la Chèvrerie des Dames Douces à la Ferme de la COLLERIE de Christelle GARNIER, Monsieur BAUJARD s’attache à sublimer et faire découvrir à ses convives la cuisine biologique Bourguignonne, une proposition issue de produits cultivés et élevés avec amour et dans le respect de la nature.
A travers les lignes gourmandes de ce menu, la volonté de ce Chef est de transmettre et partager sa passion. Une parenthèse gastronomique rimant avec cuisine biologique, un désir de montrer aux Icaunais que se nourrir sainement peut se savourer à la carte d’une délicieuse table Bourguignonne…
La sienne.
Mais assez parlé… Laissons place au plaisir des yeux en découvrant le Menu Gourmand
(AB) Nonnette de fromage frais de chèvre, damier de courgettes
Ou
Coeur d'artichaut, concassé de tomate et parmesan
Ou
Filet de maquereau façon escabèche, sauce pistou
* * *
Poisson du marché, tagliatelles de légumes
Ou
Filet mignon de porc, tomate à la provençale revisitée
Ou
(AB) Suprême de pintade, embeurrée de choux colorés
Ou
Tête de veau et ses légumes
* * *
Coupelle de fromage blanc (AB ou non)
Ou
(AB) Tarte à l'abricot
Ou
Petits choux farcis à la framboise
Ou
Crème brûlée
Le plaisir des yeux étant divinement assouvi, pourquoi ne pas vous laissez tenter par cette délicieuse proposition le temps d’un repas à la table du Soleil d’Or ?
MENUS AU DEJEUNER
MENU ETOILE (menu du jour) : Entrée/Plat ou Plat/Dessert servis avec le café : 18,00E
MENU PANIER GOURMAND : 30,00E
LA SELECTION DU TERROIR : 49,00E (ou 56,00E avec fromage)
MENU BAMBIN : A partir de 12.00E (-12 ans)
MENUS AU DINER
MENU PANIER GOURMAND : 30,00E
LA SELECTION DU TERROIR : 49,00E (ou 56,00E avec fromage)
MENU BAMBIN : A partir de 12.00E (-12 ans)
ACCES :
3, Route Nationale 77
89 230 Montigny La Resle
CONTACT :
Téléphone : 03 86 41 81 21
Mail : resa@lesoleil-dor.com
Site internet : http://www.lesoleil-dor.com
JOURS ET HORAIRES D'OUVERTURE DU RESTAURANT
TOUS LES JOURS
Au déjeuner : 12h00 à 14h00
Au dîner : 19h30 à 21h00