Une soirée autour du plus noble des produits de la mer,
Le restaurant le Soleil d’Or, invite les amoureux du plus célèbre des crustacés à célébrer une soirée d’exception autour de deux repas : au dîner le vendredi 23 octobre 2015 et au déjeuner le 24 octobre 2015.
Fidèle à l’esprit de sa cuisine et au respect des produits nobles, Jean Paul Baujard à su s’entourer de professionnels Icaunais tels que Jean-Luc Barnabet et Laurent Bisson pour vous concocter ce menu homard bleu d’exception.
Le dîner sera rythmé par l’annonce et la dégustation de plats aux appellations les plus alléchantes les unes des autres de l’estivale verrine de homard bleu, melon & huile d’olive au rafraichissant sabayon glacé acidulé en coque, ces mets raffinés ne manqueront pas de faire tourbillonner vos papilles.
Au menu de cette soirée spéciale : découverte, raffinement et partage
Menu à 75,00€ par personne
Cocktail violette et sa verrine de homard bleu,Melon et huile d'olive
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Effilochée en vinaigrette de fenouil
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Nage crèmée aux pistils de safran de l'Yonne
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Médaillon juste saisi , jus de Banyuls et fruits d'automne acidulés
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Fromage de chèvre sur feuilles de mâche
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Sabayon glacé acidulé en coque
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Café
Les participants qui le souhaitent pourront prolonger la soirée à l’hôtel, avec la possibilité de réserver une chambre dans le charmant hôtel 3* situé à quelques mètres du restaurant (sous réserve de disponibilité).
ACCES :
3, Route Nationale 77
89 230 Montigny La Resle
MENU UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION :
Téléphone : 03 86 41 81 21
Mail : resa@lesoleil-dor.com
Site internet : http://www.lesoleil-dor.com
JOURS ET HORAIRES D'OUVERTURE DU RESTAURANT :
TOUS LES JOURS
Au déjeuner : 12h00 à 14h00
Au dîner : 19h30 à 21h00