Du 09 au 29 Mars 2015 l'Hostellerie des Clos, le restaurant gastronomique de Chablis vous propose de découvrir son menu Saint jacques à 50E au lieu de 88E à la carte du restaurant. Je vous propose de découvrir sans tarder le menu élaborés par les Chefs de cuisine Michel VIGNAUD et Anthony SALLIEGE.
MENU SAINT JACQUES
Amuse bouche
* * *
Saint Jacques poêlées en salade, segment d’agrumes et vinaigrette aux herbes
* * *
Saint Jacques en soufflé chaud, émulsion de corail
* * *
Saint Jacques rôties, foie gras poêlé, jus de poulet
* * *
Duo de fromages régionaux , confit de figues et mesclun
* * *
Poire rissolée au caramel de morilles, glace ratafia
Réserver rapidement votre table par téléphone au 03 86 42 10 63 ou par mail host.clos@gmail.com
CE MENU EST UNIQUEMENT DISPONIBLE SUR RESERVATION
Les Chefs : Michel VIGNAUD et Anthony SALLIEGE
Restaurant : HOSTELLERIE DES CLOS - 18 Rue Jules Rathier - 89 800 CHABLIS
Site internet : www.hostellerie-des-clos.fr
Page Facebook : Cliquez ici