Amarée depuis Août 2012 dans le paysage Auxerrois, la péniche LE MAUREY prône fièrement son ancre, rive gauche, sur les quais rénovés d’Auxerre.
L’Etape gourmande sur le fils de l’Yonne
Marc PHILIPPE vous accueille sur l’eau, dans son restaurant et bar à vins toute l’année. Mouillant sur les Quais de la République, LE MAUREY séduit par son ambiance chaleureuse et moderne, sa cuisine gourmande et sa carte des vins composée de plus d’une soixantaine de références de vins de Bourgogne !
Pour vos déjeuners et dîners, le chef Stéphan CALVO propose une cuisine traditionnelle, alliant les produits régionaux et la gastronomie moderne. La carte évolue régulièrement au gré du rythme de la nature et de la fraicheur des produits locaux.
Côté restaurant, une gastronomie variée vous attend au MAUREY
Le chef vous invite à découvrir son univers culinaire : une cuisine d'une grande variété comprenant des mets raffinés et des plats traditionnels comme les escargots de Bourgogne ou le foie gras, ainsi que des recettes de saison innovantes selon ses envies et les produits des producteurs régionaux.
Le coup de « cœur » du MAUREY en ce moment
Elles sont locales et de saison, les asperges sont de sorties au MAUREY ! Servies en entrée et en plat à la carte du restaurant, le chef vous propose de découvrir son coup de cœur du moment… L’asperge va faire chavirer les cœurs…
Le chef vous propose de déguster son plat coup de cœur : asperges rôties, poêlée de pommes de terres nouvelles, oignons nouveaux et morilles, foie gras poêlé sur galette de pomme de terre, glace de poulet dissocié à l’huile d’olive vierge.
Côté Bar, les Happy Hours au MAUREY de 18h00 à 19h30
Avec les beaux jours les Happy-H ont amarré à bon port ! A bord, venez déguster à prix réduit un large choix de vin au verre, cocktails, rhums, whiskies, accompagnés d'une planche de charcuteries, fromages, escargots.... et bien d’autres délices qui vous seront proposés généreusement par toute l’équipe.
LE MAUREY va faire sensation cet été !
Dans ce cadre convivial, l'équipe du MAUREY vous convie cet été encore à de nouvelles soirées de folie ! Des soirées tapas musicales vous attendent à bord pour des concerts de guitare, harmonica ou jazz manouche … Voilà quelques bonnes idées pour des soirées estivales réussies !
Le soleil a accosté depuis quelques jours sur l’Yonne, à cette occasion, LE MAUREY s’est dévêtu de son manteau hivernal pour laisser place à sa superbe terrasse. Située sur le toit de la péniche, vous bénéficierez d’une vue imprenable sur les Quais d’Auxerre et la Cathédrale Saint Etienne.
LE MAUREY répond à vos évènements et demandes particulières!
Un repas de groupe, un repas de comité d’entreprise, un anniversaire, un départ en retraire, un repas d’affaires ou enterrement de vie de célibataire… LE MAUREY accueille vos événements particuliers ou professionnels.
Les jours et horaires d’ouverture
Lundi : 12h00 – 14h00 / 18h00 – 23h30
Mardi : FERME
Mercredi - Jeudi : 12h00 – 14h00 / 18h00 – 00h00
Vendredi : 12h00 – 14h00 / 18h00 – 01h00
Samedi : 18h00 – 01h00
Contact
Quai de la République
89 000 Auxerre
Tél : 03 86 41 12 68
Mail : contact@lemaurey.fr
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LE MAUREY
Quai de la République
89000 AUXERRE