
Poussez la porte de Graines de Chefs, vous allez vous régaler !
Graines de Chefs vous ouvre les portes d'un lieu unique où le plaisir culinaire a élu comme domicile Appoigny, situé à 5 minutes...
Jetons l’ancre sur les Quais d’Auxerre, Bienvenue à bord du Maurey !
Amarée depuis Août 2012 dans le paysage Auxerrois, la péniche LE MAUREY prône fièrement son ancre, rive gauche, sur les quais rénovés...
WOLLO, l’Ethiopie dans nos assiettes
Par manque d’intérêt ou par aprioris, peu d’entre nous connaissent véritablement la cuisine Ethiopienne et ses typicités. Alors ne...
L'Hostellerie des Clos, traiteur et artisan du goût
Une prestation sur mesure pour un repas ou buffet gastronomique dans l'Yonne Repas de famille, réception de mariage, repas...
Escargots au Chaource, entre l'Yonne et l'Histoire
C'est dans ce lieu chargé d'histoire que Laure et David nous accueillent chaleureusement cette semaine pour nous faire partager leur...
Prenons le large tous les vendredis de Mars au Moulin de la Coudre
Amoureux de la mer et curieux, un air marin et bien des surprises vous attendent à la table de Jean Pierre Vaury au Moulin de la Coudre...
Julien Martinat et ses petits pains
Depuis quelques mois, Julien a décidé de se mettre dans la peau d'un véritable boulanger. Entre tradition et "pétrin", ce chef nous...
Truite poêlée aux amandes & légumes de saison
C'est en plein coeur du vignoble Chablisien que nous retrouvons cette semaine Guillaume, chef des cuisines du Bistrot des Grands Crus à...
Médaillon de veau farci au foie gras
Retrouvons Anthony SALLIEGE dans les cuisines de l'Hostellerie des Clos à Chablis pour découvrir une recette de saison qui lui tient à...
Le Moulin de la Coudre, voyage au pays de l'huître
Crue ou cuite? Nature ou gratinée? L'huître continue à faire débat autour de la table. Mais à quelle sauce allons-nous être mangés au...
La Folie, Une expérience culinaire à s’offrir
Passionné ? Oui, Julien l’est à la folie. C’est niché au cœur d’une bâtisse du XIXe siècle à la sortie d’Auxerre, dans un parc arboré le...
Ravioles d'escargots et champignons des bois
Direction les cuisines de Michel VIGNAUD et Anthony SALLIEGE qui nous font découvrir l'une de leur recette coup de coeur: les ravioles...

Bruschetta à l'aubergine et aux poivrons
Voilà une idée maligne pour des amuses bouches gourmands et provençaux. Rapide à prépararer, cette recette séduira tous vos convives !...


















