Guillaume GODO - Le Bistrot des Grands Crus -28 avr. 20152 min de lectureNouvelle carte au Bistrot des Grands CrusC'est en plein coeur du vignoble Chablisien que nous nous retrouvons cette semaine au Bistrot des Grands Crus à Chablis. De nouveaux...
Jean-Marie CHARBONNIER et Jean-Louis PIRES -24 avr. 20153 min de lectureL'Atelier, l'adresse Icaunaise branchéeEnvie de sortir, de découvrir une cuisine inventive, d’être dans un lieu animé et branché Icaunais? Alors, l’Atelier, est fait pour vous...
Guillaume GODO - Le Bistrot des Grands Crus -21 févr. 20153 min de lectureTruite poêlée aux amandes & légumes de saisonC'est en plein coeur du vignoble Chablisien que nous retrouvons cette semaine Guillaume, chef des cuisines du Bistrot des Grands Crus à...
Anthony SALLIEGE - Hostellerie des Clos - CHABLIS14 févr. 20152 min de lectureMédaillon de veau farci au foie grasRetrouvons Anthony SALLIEGE dans les cuisines de l'Hostellerie des Clos à Chablis pour découvrir une recette de saison qui lui tient à...
Julien MARTINAT - Restaurant la Folie - Auxerre31 janv. 20153 min de lectureLa Folie, Une expérience culinaire à s’offrirPassionné ? Oui, Julien l’est à la folie. C’est niché au cœur d’une bâtisse du XIXe siècle à la sortie d’Auxerre, dans un parc arboré le...
Michel VIGNAUD - Hostellerie des Clos - CHABLIS4 déc. 20142 min de lectureRavioles d'escargots et champignons des boisDirection les cuisines de Michel VIGNAUD et Anthony SALLIEGE qui nous font découvrir l'une de leur recette coup de coeur: les ravioles...