Le menu Morille fête le printemps à l'Hostellerie des Clos
L'Hostellerie des Clos, le restaurant gastronomique de Chablis vous propose de découvrir son menu Morille à 90€ par personne à la carte...
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Jetons l’ancre sur les Quais d’Auxerre, Bienvenue à bord du Maurey !
Amarée depuis Août 2012 dans le paysage Auxerrois, la péniche LE MAUREY prône fièrement son ancre, rive gauche, sur les quais rénovés...
WOLLO, l’Ethiopie dans nos assiettes
Par manque d’intérêt ou par aprioris, peu d’entre nous connaissent véritablement la cuisine Ethiopienne et ses typicités. Alors ne...
L'Hostellerie des Clos, traiteur et artisan du goût
Une prestation sur mesure pour un repas ou buffet gastronomique dans l'Yonne Repas de famille, réception de mariage, repas...
La crêpe virvolte au restaurant les 3 actes
Mais qui n'a pas eu envie de manger une bonne crêpe ? Une vraie galette au Sarrasin comme on aime les manger chez nous ! Eh bien j'ai...
La soirée Moules frites & accordéon au restaurant de la Rivière
Réserver rapidement votre table par téléphone au 03.86.18.14.90 ou par mail aurestaurantdelariviere@gmail.com Le Chef : Laure TRECHE...
Escargots au Chaource, entre l'Yonne et l'Histoire
C'est dans ce lieu chargé d'histoire que Laure et David nous accueillent chaleureusement cette semaine pour nous faire partager leur...
Prenons le large tous les vendredis de Mars au Moulin de la Coudre
Amoureux de la mer et curieux, un air marin et bien des surprises vous attendent à la table de Jean Pierre Vaury au Moulin de la Coudre...
Le menu Saint Jacques à 50 euros à l'Hostellerie des Clos
Du 09 au 29 Mars 2015 l'Hostellerie des Clos, le restaurant gastronomique de Chablis vous propose de découvrir son menu Saint jacques à...
Julien Martinat et ses petits pains
Depuis quelques mois, Julien a décidé de se mettre dans la peau d'un véritable boulanger. Entre tradition et "pétrin", ce chef nous...
Truite poêlée aux amandes & légumes de saison
C'est en plein coeur du vignoble Chablisien que nous retrouvons cette semaine Guillaume, chef des cuisines du Bistrot des Grands Crus à...
"Les merveilles" du mardi gras
"Mardi gras, ne t'en vas pas, il y a des bugnes, il y a des bugnes..." Qu'il soit Lyonnais ou Stéphanois, ce petit beignet est la...
Médaillon de veau farci au foie gras
Retrouvons Anthony SALLIEGE dans les cuisines de l'Hostellerie des Clos à Chablis pour découvrir une recette de saison qui lui tient à...
Le Moulin de la Coudre, voyage au pays de l'huître
Crue ou cuite? Nature ou gratinée? L'huître continue à faire débat autour de la table. Mais à quelle sauce allons-nous être mangés au...
La Folie, Une expérience culinaire à s’offrir
Passionné ? Oui, Julien l’est à la folie. C’est niché au cœur d’une bâtisse du XIXe siècle à la sortie d’Auxerre, dans un parc arboré le...
Les petits étagés de Nöel
INSTRUCTIONS Pour 6 personnes Préparation : 60 minutes Cuisson : 20 minutes INGREDIENTS POUR LA GENOISE 4 oeufs 120g de sucre 120g de...
Ravioles d'escargots et champignons des bois
Direction les cuisines de Michel VIGNAUD et Anthony SALLIEGE qui nous font découvrir l'une de leur recette coup de coeur: les ravioles...
fannyviaut
Bruschetta à l'aubergine et aux poivrons
Voilà une idée maligne pour des amuses bouches gourmands et provençaux. Rapide à prépararer, cette recette séduira tous vos convives !...
La tarte cappuccino
INSTRUCTIONS : Pour 8 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 25 minutes Repos : 60 minutes INGREDIENTS POUR LA PATE SUCREE : 140g...
fannyviaut
Les sucettes cookies
Découvrez une recette haute en couleur pour des douceurs légères et colorées INSTRUCTIONS Pour 8 sucettes Préparation : 15 minutes...
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